倡导科学消费慎服用保健品
本报讯(记者蒋和葆)日前，中华预防医学会组织部分营养、妇幼保健专家，举行了一次别开生面的学术研讨会。通过学术研讨的形式，对曾经风靡一时的DHA(脱氧核糖核酸)产品进行反思，就其作为食品添加剂的利弊，如实向消费者提出忠告。这在倡导“科学消费”的今天，无疑具有重要积极的引导作用。
作为n-3系列脂肪酸中的一种重要脂肪酸，DHA是人脑、视网膜等器官的主要组成部分(占大脑脂肪酸的25%33%、视网膜磷脂的40%50%)。其对胎儿大脑的正常发育有着极其重要的作用。DHA曾经以“脑黄金”、“阿拉斯加深海鱼油”、“美国鱼油”等不同名称问世，一度称雄我国保健品市场，甚至赢得过保健品市场的“半壁江山”。这种作为降低血脂、预防心血管疾病的保健食品，一段时期内，在宣传中却把重点放在了提高婴幼儿智力上，甚至标榜可以提高青少年或成人的记忆力。至今，仍然有相当多的消费者，对DHA的看法还停留在这个基础之上。
近两年来，不断有消费者对市场上的形形色色保健品提出质疑，他们对某些保健品过分夸大所谓“疗效”或不实的宣传感到逆反。许多消费者反映，他们需要知道更多的营养科学知识，防止消费过程中被误导。
针对目前市场DHA产品宣传和管理的混乱，专家们认为首先应积极科学地向消费者传播DHA研究领域取得的新知识，增强消费者的判别能力。比如，在胚胎发育期间，DHA通过胎盘由母体转运给胎儿，供其生长发育。在怀孕的最后阶段(后3个月)，母体会利用DHA的前体a-亚麻酸(n-3系列脂肪酸)合成DHA以供胎儿的生长需要。胎儿出生后，分泌的母乳汁中含有DHA，为婴儿的发育提供必需的营养物质，因此还是应大力提倡母乳喂养。第二，应强化对产品的管理，严禁商家对产品功能的夸大宣传，要求产品必须表明DHA的真正含量及存在形式。第三，提高政府执法部门的检测能力，加强对DHA有关产品在加工过程中监测，保证消费者的安全。
