胡萝卜汤材料：胡萝卜500克，糖适量。制法：胡萝卜洗净捣碎，加水少许煮沸1小时，用细筛过滤，加水到10 00毫升，再加糖30～250 克，煮沸即可。汤中富含胡萝卜素。

　　菜泥材料：青菜、菠菜。制法：用绿叶青菜150克左右，洗净捣碎，先将水一碗煮沸后，将碎菜倒入盖紧，煮 10分钟后用干净的细筛筛过，除去渣滓，筛下为菜泥，可再加油、食盐炒之即可。菜泥中富含钙、铁。

　　浓米汤材料：米。制法：取米250克左右，洗净，加水煮至米烂为止，滤出米汤，再加少许盐即可。汤中富含 磷。

　　蛋黄泥制法：新鲜鸡蛋1个，洗净后置水中，煮熟剥壳去蛋白，取其蛋黄，加开水少许，用勺搅烂即成。蛋黄泥 可以混入牛奶、米汤、菜和水调和吃。其中富含磷、铁、钙和胡萝卜素。

　　鲜果汁材料：橘、橙、柠檬。制法：洗净的鲜果及榨汁器用温水冲过，果子一分为二，放在榨汁器上。旋转数次 ，果汁流入滤器内，取出汁液，加水冲淡后即可食用。果汁中富含维生素C。

　　菜汁材料：青菜、黄芽菜、豌豆苗、菠菜、黄豆芽等。制法：选上列任何一种蔬菜，切成一碗碎菜。先将半碗水 煮开，投入青菜，盖好再煮开。然后离火带盖置半小时，用勺压菜滤汁，去渣留水，加盐少许。为保新鲜，应即煮即吃，切勿 过夜再吃。菜汁中富含维生素、钙、铁和胡萝卜素。