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提倡多吃紫菜和海带


  

  日本海产品非常丰富,其中紫菜和海海是他们餐桌上的常备副食品。他们膳食中的这一特点,值得我们学习。

  海带和紫菜是历史悠久的真核单细胞生物,是10亿年至2亿年前原生代藻类,因此,也是自古以来的劳动人民 常食的副食品。

  提起海带和紫菜,在我国居民的膳食中似乎并不起眼,其实,这二种海生植物地人体的营养与健康却具有重要作 用。

  海带和紫菜含有碘、而且含有多种维生素和蛋白质、多糖等有机物质。

  为什么要向青少年学生、尤其提倡山区和内地农村的学生经常吃海带和紫菜呢?

  主要原因是海带、紫菜含碘量特别高,而我国大部分地区缺碘。碘是人体不可缺少的元素,尤其青少年生长发育 与智力发育不可缺少的。另外,紫菜含有丰富的胆碱,可增强记忆力,有利于学习。

  所以,学生要经常吃海带和紫菜,最好每周吃2-3次。