人体对碘的需要量受到性别、年龄、体重、营养状况的影响，一般可通过膳食补充碘。碘主要存在于海带、紫菜、淡菜、发菜中，海盐、海鱼中的含量也较高。在缺磺的地区，可采用食盐加碘的方法补充，也可服用碘化油或碘化物片，但最经济的方法是在食盐中加碘。

　　碘是一种微量元素，食用过多同样对身体有害。过多食用含碘高的海产品、碘强化的食品，或交含碘高的水(某些深井水或高碘地区的地面水和井水)作为饮用水，心脏在治疗甲状腺肿等疾病中使用过量碘剂，特别是儿童使用碘制剂如碘片等时课剂量过大，以致碘摄入过多(每日500微克以上)，会引起高碘甲状腺机能亢进症，出现心率加速，气短，食欲亢进，怕热多汗，烦躁，手、舌和眼球震颤等症状。

　　因此，补充碘时首先应注意剂量，对儿童来说，切不可既用碘盐(已是适量补充了)，再服用碘制剂，尤其是不可选用都含有碘的不同强化食品或碘制剂，重复使用将使碘的含量更大，对身体造成更多的不良影响。