鱼肝油既是营养品又是治病的药品，含有维生素A和D，其中维生素A的含量是维生素D的10倍。

　　鱼肝油一般用来治疗维生素A和维生素D的缺乏症。维生素A缺乏时，可引起皮肤干燥、干眼病及夜盲症等；维生素D缺乏时，可产生维生素D缺乏性佝偻，或称软骨病。

　　人体对维生素A的需要量极微，一般情况下，从食物中摄取的维生素A已足够生理的需要，只有在人体的吸收和利用功能发生了障碍时，如肝炎、胰腺炎、腹泻等，或者在长期发热、怀孕、授乳时由于维生素A的需要量增加，才会出现维生素A缺乏症。目前，由于人民群众生活水平不断提高，饮食营养不断丰富，维生素A缺乏症已较少见。

　　但是，有些人往往对鱼肝油的认识比较片面，认为这是一种滋补品，长期地大量地给自己的小孩服；另外，在治疗佝偻病的过程中，长期超量服用浓缩鱼肝油滴丸，在维生素D达到治疗量时，维生素A已远远超过了需要量。这样，就往往会产生维生素A的蓄积中毒，影响小儿的健康和发育。

　　维生素A的中毒往往以1-2岁的小孩为多见。常见的症状有毛发脱落，皮肤干燥，奇痒，食欲不振，脂溢性皮炎，容易激动，口角破裂，肝脾肿大，上肢和小腿等处新骨增生，以及头围增大，颅压增高等现象。

　　维生素D过量也会引起中毒，常表现为食欲不振，恶心呕吐，血钙过量，肾功能减退等。

　　因此，鱼肝油一定要合理服用，绝不能作为补品长期服用，婴儿作为预防佝偻病服用浓缩鱼肝油滴丸时，每3-5天滴即可，到1岁左右，添加了一定的辅助食品，又有机会晒太阳，就不便再服了。