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果汁饮料—不宜天天喝


  随着人们生活水平的提高,对“天然营养”和“回归自然”的追求也日益强烈,伴随而来的是果汁饮料进入千家万户,成为许多儿童的伴侣。饮料喝点无妨,但每日必喝,就不可取了。当前,夏天快到了,许多儿童又要饮料不离口了,这可不好。

  人工色素不容忽视

  果汁饮料中含有人工色素,饮料喝多了,过量色素进入儿童体内,容易沉着在不成熟的消化道粘膜,引起食欲下降和消化不良。过量色素在体内蓄积,还会干扰体内多种酶的功能,对儿童新陈代谢和体格发育造成不良影响。

  英国南安普敦大学的研究人员对100名儿童调查发现,其中70%以饮料代替水。这些孩子常常表现为食欲不振,多动、脾气乖张,身高体重不足。他们将这种情况称为“果汗饮料综合症”。

  大量果糖不容忽视

  美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现,其中80%以上有过多饮用果汁的嗜好。他们认为果汗中含有大量果糖,会妨碍人体对铜的吸收。铜是人体必需的一种微量元素,缺乏它将会影响血红蛋白的生成,从而导致儿童贫血。

  热能过多不容忽视

  国内调查资料表明,嗜饮果汁饮料儿童体格发育呈现两极分化。若么过瘦,若么过胖。市场果汁型饮料中糖分含量过高,对于食欲本不旺盛的儿童,使他们从饮料中获得不少热能,从而影响正餐进食。长此下去,必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足,影响体格和智力发育。而对于本来食欲旺盛儿童,在正餐之外,又从饮料的糖分中获得过多能量,造成能量入超,便会以脂肪形式贮存起来,结果导致肥胖。

  果汁可以自己做

  现在城市都有了双休日,为了满足儿童对果汁的偏爱,无妨家庭自制果汁和蔬菜汁,既不加色素、香精,又可少加糖,儿童在饮用中可获得足够维生素、矿物质和微量元素,同时又能保证清洁、卫生,何乐而不为!

  中国儿童发展中心教授 宋广林