从婴幼儿时期开始就有足够的钙和其他矿物质的摄入是必不可少的。早期骨骼中钙、磷等矿物质的均衡摄入有利于充分积聚在骨骼中，形成“骨钙库”。第23届国际儿科大会期间，美赞臣公司与中国营养学会妇幼分会联合举办了爱力大“骨钙库与婴幼儿骨骼牙齿的生长发育”医学研讨会，澳大利亚昆士兰大学儿童保健和儿科学院院长Cleghorn Geoffrey从营养和食物及摄入角度，探讨了骨钙库“今日储存，明日使用”的作用。钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要约35年的积累。新生儿体内含钙约30g，完全依赖孕期母体提供，为此乳母经乳汁需分泌约300mg的钙质。

　　2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议各婴儿和儿童每日钙量0～0.5岁为300mg，0.5～1岁为400mg，1～3岁为600mg，4～10岁为800mg，11～17岁为1000mg。而我国居民膳食以植物性食物为主，含钙丰富的奶及奶制品、豆制品等占膳食的比例有限，奶和奶制品是钙最好来源，以牛奶为例，每100ml通常含有110～130mg的钙，每日饮250～300ml的牛奶可获得300ml的钙。加上膳食中其他钙的来源，可基本达到成年人钙推荐摄入量。

　　0～6个月以内的婴儿应纯母乳喂养，母乳是这个年龄段婴儿的唯一最好食品，可满足其钙的需要；6个月以上的婴儿应开始添加辅食，奶类是辅食中很重要的部分，婴儿每日摄入总奶量应达到600ml以上。

　　1～3岁的幼儿，膳食以奶为主逐渐过渡到以谷类为主，奶及其制品仍是膳食中不可或缺的成分，是膳食钙的主要来源，以每日饮奶达到400ml为宜。

　　不少人存在不同程度的乳糖不耐受症，这类人群可适量饮用酸奶或低乳糖奶，也可考虑补充适量的钙剂，以满足其对钙的需要。