面条含有淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等丰富的营养，而且吃起来很有饱足感，非常适合拿来给宝宝做辅食。本文集合了适合各阶段宝宝的面条餐，超简单的制作方式，绝对让妈咪做得轻松、宝宝吃得满足！

　　3阶段面条离乳食烹调重点

　　面条泥初阶段(7个月起适用)

　　将面条煮至烂熟，然后放入保鲜袋中揉捏至烂或直接以汤匙压烂，即可得面条泥。

　　小段面条中阶段(9个月起适用)

　　将面条切成2～3厘米的小段，然后煮烂即可。

　　长面条末阶段(1岁起适用)

　　直接将面条煮至烂熟即可。

　　面条的营养价值很高，它含有淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷，很适合拿来当宝宝的辅食。此外，除了一般的白面条外，还有各种面条——例如菠菜面条、全麦面条等。其中，全麦面条所含的蛋白质、矿物质、维生素及纤维素更丰富，等宝宝7个月以后，不妨可以试试看。

　　初阶段

　　7个月大宝宝可以吃

　　胡萝卜面糊

　　准备材料：

　　面条一小碗、胡萝卜一小段

　　制作步骤：

　　1.将胡萝卜切丝，加碗水一起煮，直到汤汁的颜色由无色转淡，取出汤汁。

　　2.面条煮烂后，用汤匙将其压烂成糊。

　　3.把胡萝卜汁与面条糊搅合在一起，拌匀。

　　中阶段

　　9个月大宝宝可以吃

　　菠菜小银鱼面

　　准备材料：

　　面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

　　制作步骤：

　　1.先将面条和菠菜切成小段(长度约2～3厘米)。

　　2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸。

　　3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。

　　末阶段1岁大宝宝可以吃

　　意大利面

　　1.将面条加水煮熟备用，另以中火将肉沫爆香，加入红萝卜丁、玉米、豌豆一同炒。

　　2.转小火以避免烧焦，炒至红萝卜丁、玉米、豌豆烂熟。

　　3.起锅前，可加些番茄汁调味。

　　4.把煮好的料拌入煮熟的面条中。

　　中阶段

　　9个月大宝宝可以吃

　　番茄豆腐汤面

　　准备材料：

　　面条一小碗、番茄半个、小黄瓜半条、豆腐1/2块

　　制作步骤：

　　1.将番茄与豆腐切成小丁，小黄瓜及面条切段(长度约2～3厘米)。

　　2.面条、小黄瓜、番茄，再加一碗水煮。

　　3.煮沸后，加入豆腐丁，再略煮两分钟。

　　营养师/麦素英

　　文/黄丽煌