乳母膳食除满足自身需要外，还应满足泌乳的营养消耗的需求，为此，膳食配制应根据其特殊要求合理安排。如粮食450—600克，蛋类50—100克，肉类100~150克，豆制品100克，牛奶225克，蔬菜400克(绿叶菜奕占50%左右)。烹调方法应多用烧、煮、炖，少用油炸,要多喝汤水，如骨头汤、猪蹄汤、鱼汤、鸡汤等等也可配入如枸杞子、当归、首乌等中药,也可用花生.大豆与肉类共煮。海鱼中含有较多的长链不饱和脂肪酸,乳母可以多食用。