鱼松由海鱼加工制成，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质及微量元素。适量食用，对儿童的生长发育很有好处，但过量食用，则可能酿成不良后果。

　　海鱼体内含有较多的氟。人体每日需氟量为1.0—1.5毫克。据估测，若每日食用鱼松10-20毫克，则将摄入8-16毫克氟化物。这就大大超过了人体每日的需氟量。若大量食用或天天食用鱼松，氟化物在体内积蓄，可导致氟化物慢性中毒。

　　3-12岁的儿童处在恒牙生长和萌出阶段。牙齿对氟化物比较敏感。如果摄入过量的氟，道德受影响的是牙齿，表现为牙面粗糙无光泽，有白垩状斑点或条纹，或牙齿有黄褐色、黑色等色素沉着，在医学上这称为氟斑牙，重者还可发生牙齿缺损等症状。而氟斑牙一旦形成，再也不可能恢复成整齐洁白的牙齿了。

　　沿海地区的小孩子容易过多食用鱼松。作为家长，应掌握适量这一原则，不要让孩子长期大量食用鱼松。