儿童饮食的几个误区


儿童饮食的几个误区　　国家教育部及卫生部曾对二十个省市的两万名儿童进行检测，结果发现贫血发生率高达44.2%，经济发达的上海市竟有1/3的学生营养不良，60%学生有缺铁性贫血。 　　是什么原因造成的?原来一些家长错误地理解了“营养膳食”，平日只给孩子吃荤，很少吃蔬菜、豆类。更甚有些孩子平时以麦乳精、可可、巧克力为主食。这就造成热量过多，而铁、钙等必需的微量元素则相对缺乏。 　　不要跟着广告走 　　现代广告铺天盖地，尤其是儿童营养品的广告。有的家长爱子心切，跟着广告走，给孩子滥进补品，引起不良后果。某些可乐饮料含有咖啡因，对机体中枢神经有较强的兴奋作用，它可使人体细胞突变，对成长阶段的儿童带来严重危害。不少人参食品(人参奶、人参糖果、人参饼干、人参麦乳精等)促使性激素分泌，导致儿童早熟，严重影响儿童身体的正常发育。膨化食品，含有色素、香精、甜味剂、保鲜剂等，由于儿童体内解毒功能较低，吃进这些食品会引起慢性中毒，家长应在医师指导下给孩子进补，不能盲目跟着广告宣传走。　　冷饮的忧虑 　　近些年来各种包装的冷饮十分流行，孩子爱喝，家长也尽量满足。殊不知这会引起种种疾病，最为常见的是肠胃病。儿童胃、肠、肾功能较弱，更易受害。因此儿童应节制冷饮，即使在炎热的夏天，也不应多喝。 　　不能使正餐成为点缀 　　有些儿童平时零食吃得多，正常三餐常常成为点缀。也有些家长轻视早餐，只让儿童随便吃点东西就上学或进托儿所了。这样做满足不了儿童正常活动、身体发育所需的能量和营养。孩子的脑细胞营养供应不足，会出现思维分散、记忆力减退，甚至导致神经细胞早衰。长期不吃或少吃早餐，还会导致胆结石等病症的发生，因为上午空腹或饥饿过久，胆汁中的胆固醇就会出现过饱和情况，使胆固醇在胆囊中沉积，从而产生结石。 　　“晚餐吃得少”，这是对成年人而言的，对儿童则应别论，因为孩子正处发育旺盛期，需大量营养物质，即使在夜间发育也不会停止，因此晚餐不但不能少吃，还要吃得好。所谓好，首先是热量要高，应为全天三餐热量的40%为宜。为了孩子长得好，必须控制零食，决不应喧宾夺主，使三餐成为零食的点缀。