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不良饮食习惯影响孩子大脑


  几乎每个小朋友都希望能拥有一个聪明的头脑,爸爸妈妈们也希望自己的孩子是“聪明的一休”,所以在日常生活中,会让小朋友吃一些健脑益智类食物。可是你们知道吗,不良的饮食习惯会影响到人脑的发育!

  1.饱食

  人在进食时,消化道血管扩张,周身血液集中在胃肠道,导致脑部缺血缺氧。大脑供养不足,会加速脑细胞的衰老。因此,应当防止三餐过饱,以有利于保护大脑。

  2.节食

  贪吃会加速大脑早衰,但并不意味着吃得越少越好。大脑和智力的发育需要全面均衡的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少,脑体积变小,神经胶质细胞、神经纤维发育差,造成智力发育迟缓。厌食者能量摄人不足,会出现反应迟钝、接受能力差、思维记忆能力减退。

  3.素食

  有的人荤食不沾口,导致脂肪摄入减少。占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸人体不能合成,需经食物补充。特别是鱼类富含的多为不饱和脂肪酸廿二磷六烯酸。是人脑中含量最高的脂肪酸,它关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护。鱼贝类富含的牛磺酸,对脑神经的发育有重要作用。因此。荤素兼顾的饮食是儿童健康发育的重要条件。

  4.炸食

  这类食品在加工、烹调中,经受高温而焦化,不仅可使蛋白质变性,失去生物活性作用,而且还可转化成致突变物质。油炸食品在制作时常加入一定量明矾,明矾中过多的铝进人体内,能直接破坏神经细胞内的遗传物质脱氧核糖核酸的功能,使脑细胞发生退化性病变,故应不食或少食。

  5.甜食

  适量吃些甜类食品,有助于大脑发育,但过食则弊多利少。糖属于酸性食物,它在体内代谢形成酸根,导致体液酸化,使人形成不利健康的酸性体质,引起脑功能下降,表现为头晕烦躁、精神不振、睡眠不安、反应迟钝。

  6.饮酒

  有些爱喝酒的爸爸喜欢让孩子陪他喝酒,说是酒量要从小练起。其实,酒精属于亲神经物质,对大脑的危害最重。慢性中毒会导致酒精痴呆与小脑变性病。酒精可使胎儿脑细胞脱水,孕妇即使饮葡萄酒,超过400毫升就可能引起胎儿脑损害。过量饮用含咖啡因的浓茶或可乐型饮料不仅对人的记忆有干扰作用,还可引起儿童多动症。

  因此,要想让你的孩子拥有一个聪明的头脑,就必须纠正不良的饮食习惯。