调查发现，小儿脂肪肝常见的病因有：高脂肪低蛋白饮食，偏食、厌食或饮食内缺乏B族维生素，尤其是维生素B1缺乏。

　　目前，小儿脂肪肝最常见的病因就是饮食不合理，即营养过剩造成过度肥胖的儿童而出现脂肪肝，过度肥胖的儿童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。调查还发现，凡过度肥胖儿65%—

　　80%喜肉食，更易导致脂肪肝。

　　治疗儿童脂肪肝，应合理调整饮食、加强体育锻炼为主。在膳食结构中应特别注意以下几个问题：在日常饮食中，要注意饮食结构的合理性，多食牛奶、鱼类、豆制品等含蛋白质高的物质，尽量少摄取猪肉、牛肉食物，以保护和促使已损伤肝细胞恢复和再生。(1)限制饮食的总热量，主要控制脂肪和糖类的摄入，因为当这些营养物质超过热量和代谢需要时，就会变成脂肪贮存。(2)应注意调节供给足量的维生素，尤其是维生素B族和维生素C，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、蕃茄等。对其他病引起的脂肝肪，在寻找和消除病因的同时，多注意饮食结构改善，保证合理营养及热量等。