缺铁性贫血是贫血中最常见的一种营养性疾病，以出生6个月~3岁的婴幼儿发病率为最高。表现：初期起病慢，症状不明显，易被忽视。以后逐步发现婴儿皮肤、粘膜逐渐苍白或苍黄，以口唇、口腔粘膜、眼结膜和指甲床最为明显。婴儿精神不振，易烦躁哭闹，疲乏无力，食欲减退，体重不增。

　　选择含铁食物：动物性食物里的铁一般吸收利用率高，可选择肝、血、瘦肉、鱼肉、蛋等，因这些食品内含有血红素铁，易于被吸收利用。植物性食物中也有含铁量不少的，但有些蔬菜、谷类中含有草酸、碳酸、植酸等，会干扰铁的吸收利用。水果类含维生素C多，搭配食物喂养，可以提高铁的吸收利用。

　　①最好在两餐之间服药，可减少对胃肠道的刺激。

　　②铁剂不宜与牛奶同时服，因牛奶中钙、磷与铁会形成不溶性复合物，不仅降低铁的吸收率，而且还会使牛奶的营养下降。此外还不宜与茶或四环素药物同时服用。

　　预防

　　(1)孕妇应食用含铁量丰富，易于吸收的食品。

　　(2)坚持母乳喂养。若母乳不足，牛乳要煮沸后喂吃，出生4个月以内，勿过早添加淀粉类食物，以免影响铁的吸收。

　　(3)按时添加含铁的辅助食品。2个月起加喂鲜橙汁或鲜橘汁、鲜菜水等含维生素C的流质，以利于铁的吸收。4个月~5个月加喂蛋黄、鱼泥、禽血等食物。7个月加喂肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物。此外，早产儿从2个月起补充铁剂，足月儿从4个月起补充铁剂，以加强预防。

　　(4)采用铁锅、铁铲烧菜，不要用铝锅，因铝能阻止人体对铁的吸收。