如何加热酸奶？


如何加热酸奶？从冰箱取出来的酸奶不敢直接让宝宝吃，微波炉加热担心会破坏酸奶的营养成分，连盒一起放在热水中加热又担心塑料盒因高温而产生有害物质，请问酸奶应如何加热？”（北京邢颖）因酸奶容易吸收，同时它的水果味道，也适合孩子的口味，孩子都喜欢饮用。酸奶中的三大营养素及糖分明显减少，如制作时不是用鲜奶，营养成分就更低，因此，酸奶不能代替牛奶，以免影响宝宝生长发育。但是，作为辅助食品，或宝宝患消化不良时，酸奶中活的乳酸杆菌，则有助于宝宝消化。酸奶的保存需要低温，并应注意保质期。冬季饮用时，可从冰箱拿出，放置室温环境数小时后饮用，或连盒一块儿放在40°C左右的热水中约一刻钟即可饮用。比较好的方法是：让孩子适应稍凉的食品。具体做法是从夏天开始就让孩子喝从冰箱拿出的酸奶，循序渐进一直到冬天。